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Bombette suino

Bombette di suino al limone

Le bombette sono un piatto tipico pugliese, involtini di carne ripieni di cui esistono numerose varianti. Una volta arrotolata la fettina di carne, questa assume l’aspetto di una “bombetta”.

COMPOSIZIONE

  • Lonza di suino
  • Pan grattato
  • Grana padano
  • Sale 
  • Pepe
  • Passata di pomodoro
  • Olio extra vergine
  • Olio di girasole
  • Besciamella
  • Scorza di limone