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Salsiccia piccante suino

Salsiccia piccante di suino

La salsiccia: il più antico degli insaccati, viene realizzata in svariati modi. Quella di suino è composta da carni selezionate, macinate e aromatizzate ed insaccate in budello naturale.

COMPOSIZIONE

  • Prosciutto di suino 50%
  • Spalla di suino 35%
  • Ventresca di suino 15%
  • Estratto di peperone piccante
  • Seme di finocchio macinato 
  • Sale fno
  • Acqua