Selezione rossotono

Capocollo-locale

Selezione Rossotono

Capocollo di Martina Franca

Conosciuto e apprezzato sin dal XVIII secolo in tutto il Regno di Napoli è il salume più rappresentativo dell’antica arte norcina martinese. Prodotto artigianalmente con materie prime di qualità in un territorio fresco e ventilato, ricco di boschi di querce e profumata macchia mediterranea. Grazie al suo profumo intenso e il sapore delicato è uno dei salumi più apprezzati al mondo.

l'abbinamento giusto con più gusto!

SALICE SALENTINO ROSATO


Dal colore rosa cerasuolo smagliante, con un profilo olfattivo fresco e delicato, fruttato. Al palato risulta secco, morbido, fresco e molto armonico.

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