Selezione rossotono

Reale black angus

Tagli classici

Reale di black angus

L’Angus è una delle razze più diffuse al mondo e la sua carne è caratterizzata da una percentuale di grasso bianco e un colore rosso brillante, con la giusta cottura si ottiene una carne molto tenera, gustosa e sapida che si presta a molteplici preparazioni: ottime tagliate ma anche gustosissimi hamburger.

Barbecue

cotta e abbinata!

IL CONSIGLIO


Si consiglia di cuocerla sulla piastra ad una temperatura compresa tra 180 e 250°C per una carne saporita e abbrustolita all’esterno, succosa e tenera all’interno. In alternativa si può utilizzare il barbecue per ottenere una cottura indiretta molto più lenta.